Bacalao al Horno con Quinoa de Hierbas
Bacalao escamoso horneado servido sobre quinoa esponjosa con hierbas. Una cena sin gluten y saludable con 38g de proteína y sabores ligeros y frescos.
PROTEÍNA 38g
CALORÍAS 370
RATIO P:E 0.9
TIEMPO 25m
PORCIONES 4
P:E 0.9
DENSIDAD ÉLITE LISTA DE INGREDIENTES
ORIGINAL
VEGAN SWAP
4 filetes de bacalao (6 oz cada uno) FLAVOR
2 cups de quinoa cocida CARB BASE
2 tbsp de aceite de oliva FLAVOR
2 tbsp de jugo de limón FLAVOR
1 tsp de ajo en polvo FLAVOR
1 tsp de perejil seco FLAVOR
1/4 cup de hierbas frescas (eneldo, perejil, cebollín) FLAVOR
1 cup de tomates cherry, partidos a la mitad FLAVOR
Sal y pimienta al gusto FLAVOR
LOGÍSTICA DE PREPARACIÓN
- Almacenamiento: Refrigerar hasta por 3 días.
- Preparación en lote: El bacalao es una de las opciones de pescado más altas en proteína y más bajas en grasa.
- Recalentar: Horno a 275°F por 8 minutos o microondas 90 segundos.
PASOS DE EJECUCIÓN
01
THE MACRO PREP
Precalentar el horno a 400°F. Colocar el bacalao en una bandeja forrada con pergamino.
02
HIGH HEAT SEAR
Rociar con aceite de oliva y jugo de limón. Sazonar con ajo en polvo, perejil, sal y pimienta.
03
VEGGIE STEAM-SAUTÉ
Hornear 12-15 minutos hasta que el pescado se deshaga fácilmente con un tenedor.
04
THE ASSEMBLY
Mezclar la quinoa con las hierbas frescas y los tomates cherry.
05
STEP 5
Servir el bacalao sobre la quinoa con hierbas.
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5-DAY HIGH PROTEIN MUSCLE GAIN PLAN ›LISTA DE COMPRAS
servings
- 4 filetes de bacalao (6 oz cada uno)
- 2 cups de quinoa cocida
- 2 tbsp de aceite de oliva
- 2 tbsp de jugo de limón
- 1 tsp de ajo en polvo
- 1 tsp de perejil seco
- 1/4 cup de hierbas frescas (eneldo, perejil, cebollín)
- 1 cup de tomates cherry, partidos a la mitad
- Sal y pimienta al gusto