Frittata de Salchicha de Pollo y Espinaca
Una frittata dorada, esponjosa y horneada, cargada de salchicha de pollo, espinaca y queso feta, que se rebana perfectamente para meal prep.
LISTA DE INGREDIENTES
LOGÍSTICA DE PREPARACIÓN
- Almacenamiento: Guarda la frittata rebanada en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 5 días.
- Preparación en lote: Asegúrate de que el mango de tu sartén sea apto para horno. Si no, envuélvelo con varias capas de papel aluminio.
- Recalentar: Calienta rebanadas individuales en el microondas por 45-60 segundos, o recalienta en el horno a 325°F por 8-10 minutos.
PASOS DE EJECUCIÓN
THE MACRO PREP
Precalienta el horno a 375°F (190°C).
HIGH HEAT SEAR
Calienta el aceite de oliva en una sartén apta para horno de 10 pulgadas a fuego medio. Agrega la salchicha de pollo rebanada y cocina por 3-4 minutos hasta que se dore ligeramente.
VEGGIE STEAM-SAUTÉ
Añade la espinaca y los tomates deshidratados, cocinando por 1-2 minutos hasta que la espinaca se marchite.
THE ASSEMBLY
Bate los huevos con la leche, el sazonador italiano, la sal y la pimienta. Vierte uniformemente sobre la salchicha y las verduras.
STEP 5
Espolvorea el queso feta y el cebollín por encima.
STEP 6
Transfiere la sartén al horno y hornea por 20-25 minutos hasta que el centro esté firme y la parte superior esté ligeramente dorada.
STEP 7
Deja enfriar 5 minutos, luego corta en 6 rebanadas.
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servings
- 10 huevos grandes
- 3 eslabones de salchicha de pollo precocida (unos 255g), rebanados
- 2 cups (60g) de espinaca baby fresca
- 1/2 cup (75g) de queso feta desmoronado
- 1/2 cup (75g) de tomates deshidratados, picados
- 1/4 cup (25g) de cebollín rebanado
- 1/4 cup (60ml) de leche entera
- 1 tablespoon de aceite de oliva
- 1/2 teaspoon de sazonador italiano
- 1/4 teaspoon de sal
- 1/4 teaspoon de pimienta negra