Edamame Picante con Sal de Mar
Edamame al vapor rápido mezclado con sal de mar, ajo y un toque de hojuelas de chile: un snack de proteína vegetal listo en 5 minutos.
PROTEÍNA 18g
CALORÍAS 200
RATIO P:E 1.3
TIEMPO 5m
PORCIONES 2
P:E 1.3
DENSIDAD ÉLITE LISTA DE INGREDIENTES
ORIGINAL
VEGAN SWAP
2 cups (300g) de edamame congelado en vaina FLAVOR
1/2 teaspoon de sal de mar en escamas FLAVOR
1/4 teaspoon de ajo en polvo FLAVOR
1/4 teaspoon de hojuelas de chile rojo FLAVOR
1 teaspoon de aceite de ajonjolí FLAVOR
1 teaspoon de semillas de ajonjolí FLAVOR
LOGÍSTICA DE PREPARACIÓN
- Almacenamiento: Guarda el edamame sazonado en el refrigerador hasta por 3 días. Mejor comer fresco y caliente.
- Preparación en lote: Hervir o cocinar al vapor en la estufa por 5 minutos funciona igual de bien que el microondas.
- Recalentar: Microwave for 90s at 70% power.
PASOS DE EJECUCIÓN
01
THE MACRO PREP
Coloca el edamame congelado en un bowl apto para microondas con 2 tablespoons de agua. Cubre con una toalla de papel húmeda.
02
HIGH HEAT SEAR
Calienta en el microondas a alta potencia por 3-4 minutos hasta que esté caliente y de color verde brillante.
03
VEGGIE STEAM-SAUTÉ
Escurre el exceso de agua.
04
THE ASSEMBLY
Mezcla inmediatamente con el aceite de ajonjolí, la sal de mar, el ajo en polvo, las hojuelas de chile rojo y las semillas de ajonjolí.
05
STEP 5
Sirve caliente o a temperatura ambiente.
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servings
- 2 cups (300g) de edamame congelado en vaina
- 1/2 teaspoon de sal de mar en escamas
- 1/4 teaspoon de ajo en polvo
- 1/4 teaspoon de hojuelas de chile rojo
- 1 teaspoon de aceite de ajonjolí
- 1 teaspoon de semillas de ajonjolí