Panqueques Proteicos para la Recuperación Posparto
Esponjosos panqueques de harina de avena cargados de proteína e ingredientes ricos en hierro para apoyar la recuperación posparto y la producción de leche — aptos para congelar durante esas agotadoras primeras semanas.
LISTA DE INGREDIENTES
LOGÍSTICA DE PREPARACIÓN
- Almacenamiento: Refrigera hasta por 4 días o congela con papel encerado entre las capas hasta por 2 meses.
- Preparación en lote: La levadura de cerveza es un ingrediente tradicional para apoyar la lactancia — encuéntrala en la sección de suplementos o en línea.
- Recalentar: Tuesta los panqueques congelados directamente en una tostadora por 2-3 minutos. En el microondas por 30-45 segundos si lo prefieres.
PASOS DE EJECUCIÓN
THE MACRO PREP
Agrega el requesón, los huevos, la proteína en polvo, la vainilla y la linaza a una licuadora. Licúa hasta obtener una mezcla suave.
HIGH HEAT SEAR
Añade la harina de avena, el polvo para hornear, la levadura de cerveza y la canela. Pulsa solo hasta que se integre — no licúes de más.
VEGGIE STEAM-SAUTÉ
Calienta una sartén antiadherente o plancha a fuego medio y engrasa ligeramente con aceite de coco.
THE ASSEMBLY
Vierte 1/4 cup de masa por panqueque. Cocina hasta que se formen burbujas en la superficie y los bordes se vean firmes, unos 2-3 minutos.
STEP 5
Voltea y cocina 1-2 minutos más hasta que estén dorados.
STEP 6
Sirve calientes con miel de maple y fruta fresca, o deja enfriar completamente para congelar.
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PLANES DE EJECUCIÓN COMPLETOS
5-DAY HIGH PROTEIN MUSCLE GAIN PLAN ›LISTA DE COMPRAS
servings
- 1.5 cups de harina de avena (o avena en hojuelas licuada)
- 1 cup de requesón (cottage cheese)
- 4 huevos grandes
- 1 scoop de proteína en polvo sabor vainilla
- 2 tablespoons de linaza molida
- 1 tablespoon de levadura de cerveza (apoya la lactancia)
- 1 teaspoon de polvo para hornear
- 1 teaspoon de canela
- 1 teaspoon de extracto de vainilla
- 1 tablespoon de aceite de coco para cocinar
- Miel de maple y fruta fresca para servir