Power Bowls de Carne Molida
Bowl de carne molida estilo coreano con 44g de proteína por porción. Carne sazonada, verduras encurtidas y un huevo frito sobre arroz en 20 minutos.
LISTA DE INGREDIENTES
LOGÍSTICA DE PREPARACIÓN
- Almacenamiento: Guardar la carne y el arroz juntos hasta por 4 días. Mantener el pepino encurtido por separado.
- Preparación en lote: Usar carne molida 93/7 para reducir más grasa sin sacrificar proteína.
- Recalentar: Calentar la carne y el arroz en el microondas durante 2 minutos. Freír un huevo fresco para ponerlo encima.
PASOS DE EJECUCIÓN
THE MACRO PREP
Encurtido rápido de pepino: mezclar el pepino rebanado con vinagre de arroz, azúcar y una pizca de sal. Reservar.
THE MACRO PREP
Preparar la salsa: combinar la salsa de soya, el azúcar morena, el aceite de sésamo, el ajo, el jengibre y la sriracha.
VEGGIE STEAM-SAUTÉ
Cocinar la carne molida en un sartén grande a fuego alto, desmenuzándola, durante 6-8 minutos hasta que esté dorada. Escurrir el exceso de grasa.
THE ASSEMBLY
Verter la salsa sobre la carne y cocinar 2 minutos más hasta que esté glaseada.
STEP 5
En un sartén aparte, freír 4 huevos al gusto (se recomiendan yemas líquidas).
STEP 6
Dividir el arroz en 4 bowls. Cubrir con la carne, el pepino encurtido y un huevo frito. Decorar con semillas de sésamo y cebollines.
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PLANES DE EJECUCIÓN COMPLETOS
5-DAY HIGH PROTEIN MUSCLE GAIN PLAN ›LISTA DE COMPRAS
servings
- 1.5 lbs de carne molida magra (90/10)
- 3 cups de arroz blanco cocido
- 4 huevos
- 1/4 cup de salsa de soya
- 2 tbsp de azúcar morena
- 1 tbsp de aceite de sésamo
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 tsp de jengibre fresco, rallado
- 1 tsp de sriracha
- 1 pepino inglés, en espiral o cortado en rodajas finas
- 2 tbsp de vinagre de arroz
- 1 tsp de azúcar
- Semillas de sésamo y cebollines para decorar